[전곡리마을]꽃게
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소개
정보
꽃게는 전곡항의 특산물이다.수심 2~110m의 모래나 모래진흙 바닥에 서식한다. 갑각은 초록색을 띤 연한 청색이거나 짙은 청색이고, 집게다리에는 보라색 바탕에 흰점무늬가 있다.
이마에는 3개의 작은 이가 있으나 노령의 개체에서는 중간의 것이 없어져 2개로 보이기도 한다.
게는 신선도가 급속히 떨어지므로 식중독에 특히 유의한다.
배에 알이 다닥다닥 붙은 것은 피하도록 하고, 손으로 들어보아 묵직한 것, 발이 덜렁덜렁한 것보다는 빳빳한 것, 손끝으로 발을 눌러보아 탄력이 있는 것을 고른다.
위치
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